TROS DE PINAR

TROS DE PINAR 

VARIEDAD: 

Cabernet sauvignon

VIÑEDOS:

Cepas y viñedos propios de más de 20 años 

NOTA DE CATA 

Nuestro exquisito vino Cabernet Sauvignon, exhibe un profundo color rojo rubí. En nariz, destaca por su intensidad y complejidad de aromas, evocando frutos negros maduros como la ciruela y la grosella, con sutiles notas de especias y toques de pimienta negra. En boca, se presenta robusto y bien estructurado, con taninos firmes pero bien integrados. Su acidez equilibrada realza los sabores de frutas maduras, dejando un final largo, persistente y placenteramente especiado.

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza de noche para mantener las uvas lo más frías posible. Las uvas son despalilladas y estrujadas antes de pasar por un sistema de maceración continua, donde se extraen los compuestos esenciales. El mosto flor se separa mediante un Decanter, sin recurrir a prensas tradicionales.

La fermentación se lleva a cabo durante más de tres semanas, con el fin de extraer al máximo la potencia aromática y la riqueza de matices en el paladar.

MARIDAJE

Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos contundentes, y embutidos ibéricos. También marida perfectamente con quesos curados, pastas con salsas ricas y platos de caza. Gracias a su complejidad y estructura, es perfecto para disfrutarlo con platos de cocina mediterránea y como acompañamiento de tapas gourmet.

Grado alcholico: 13%

Información nutricional:

Valor energético kj: 317 kj

Valor energetico kcal: 75 kcal

Grasas: <0.50g/100ml

Hidratos de carbono: 0.5g/100ml

Azúcares(azúcares reductores+sacarosa): 0.5g/100ml

Proteinas: <0.50g/100ml

Cloruro de sodio(sal):<0.01g/100ml

Alergenos- Contiene sulfitos